Un trucco casalingo semplice, veloce e a costo zero per far tornare i tuoi coltelli affilati come rasoi: è facilissimo ti basta una tazza!
Quando i coltelli della cucina iniziano a non tagliare più, ogni taglio diventa una lotta. Invece di correre a comprare un affilatore costoso o un nuovo set di coltelli, puoi affidarti a un oggetto che tutti abbiamo in casa: una semplice tazza da caffè.
Sì, hai letto bene! Questo metodo tanto economico quanto efficace, ti permette di riportare le lame alla loro gloria originale con pochi gesti. Finalmente non dovrai nè perdere troppo tempo nè soldi per dei coltelli che tagliano davvero. Se vuoi davvero scorpire questo trucchetto geniale che allora ti spiego subito come fare.
Come affilare i coltelli con una tazza in ceramica
Basta una classica tazza da caffè in ceramica o porcellana. L’importante è che abbia un fondo ruvido e non smaltato che ti servirà proprio per affilare la lama. Capovolgila in modo che il bordo grezzo sia rivolto verso l’alto, quello sarà il tuo “piano di lavoro”. Bagna leggermente il bordo inferiore della tazza con qualche goccia d’acqua. Questo semplice passaggio aiuta a ridurre l’attrito e migliora il movimento del coltello.
Tieni il coltello saldamente per il manico e posiziona la base della lama contro il bordo ruvido della tazza. Mantieni un angolo di circa 30-45 gradi rispetto alla superficie, proprio come faresti con un affilatore tradizionale. Inizia a far scorrere la lama lungo il bordo, dalla base alla punta, con movimenti lenti e controllati. Ripeti questo passaggio almeno 5-10 volte per lato, poi capovolgi il coltello e ripeti sull’altro lato.
Durante l’affilatura potresti notare piccole particelle metalliche sul bordo della tazza. È un buon segno significa che il coltello si sta davvero affilando. Dopo qualche passaggio prova a tagliare un pomodoro, se il coltello scivola senza fatica, il lavoro è fatto. Una volta soddisfatto del risultato, sciacqua bene la lama sotto l’acqua corrente per eliminare i residui metallici. Asciugala subito per evitare l’ossidazione. Ora il tuo coltello è pronto a tornare in azione. Questo trucco casalingo è ideale per emergenze o per una rapida manutenzione, ma non sostituisce completamente un’affilatura professionale. Usalo di tanto in tanto e considera l’uso di una bacchetta levigante per mantenere la levigatura più a lungo.
Sai, oltre alla tazza del caffè anche un mattone ti puo aiutare. Sì, anche lui può fare da affilatore d’emergenza! Ma comunque con una semplice tazza e un pizzico di attenzione, puoi risparmiare soldi e tempo, e ridare vita ai tuoi vecchi coltelli. Provare per credere!
